Capa

do filé

capa do filé

capa do fiilé b

capa do filé

A capa de filé é um corte localizado sobre o contrafilé. É um corte de bastante marmoreio e tem sabor característico e acentuado. Possui uma pequena capa de gordura em sua extensão e é utilizando tanto em churrascos, quanto no preparo na panela ou no forno.


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